Цифровые инструменты на службе контроля качества пищевой продукции

Заседание Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, посвящённое организации и проведению мероприятий по выявлению и пресечению оборота фальсифицированной молочной и другой пищевой продукции в социальной сфере, состоялось в Правительстве Новосибирской области.

Александр Баев, врио руководителя Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора сообщил о практических аспектах противодействия незаконному обороту продукции как одному из стратегических направлений в работе ведомства. Внимание участников было обращено на то, что Россельхознадзором с 2019 года запущена ФГИС «Меркурий» для оформления ветеринарных сертификатов на продукцию животного происхождения, которая позволяет отслеживать перемещения партий грузов по территории Российской Федерации с учётом её дробления, вести учёт поступившего и убывшего объёма продукции на предприятии (холодильнике, складе, производстве и т. д.), хранить информацию об отобранных пробах для исследования ввозимой продукции. В настоящее время Россельхознадзор ведёт аналитику данных с применением 30 модулей искусственного интеллекта, а также в ходе непосредственного мониторинга ФГИС «Меркурий».

Так, в истекшем периоде 2024 года на территории Новосибирской области проведен мониторинг в отношении 458 социальных учреждений, 92 поставщиков и 54 производителей продукции. Нарушения установлены более чем в половине случаев у поставщиков как промежуточных собственников и в 23% — у производителей продукции. В числе наиболее встречающихся – отсутствие прослеживаемости, в том числе сведений о сырье, из которого изготовлена продукция, а также необоснованное увеличение объемов продукции.

В отношении хозяйствующих субъектов – нарушителей выдано 586 предостережений, где указано на недопустимость нахождения в обороте продукции, несоответствующей по показателям качества и безопасности. В свою очередь, в ходе анализа данных искусственного интеллекта объявлено еще 386 предостережений, а также приостановлена регистрация 181 уполномоченного лица, аннулирована регистрация 14 уполномоченных лиц, а также направлено в качестве административной меры 284 предупреждения.

Александр Баев отметил, что контроль (надзор) за качеством продукции животного происхождения, находящейся в обороте, ведётся и в рамках федерального мониторинга ветеринарной безопасности. В 2024 году отобрано и направлено в аккредитованные лаборатории Россельхознадзора 52 пробы молочной продукции, выработанной как новосибирскими производителями, так и предприятиями других регионов, для проведения исследований, по результатам которых выявлены отклонения в 4 пробах.

В завершение выступления Александр Баев озвучил предложения для включения в протокольное решение, в том числе о необходимости обучения работников социальной сферы работе в информационных системах, а также целевого выделения денежных средств на проведение выборочного лабораторного мониторинга поступающей продукции.

Сибирское межрегиональное управление федеральной службы

по ветеринарному и фитосанитарному надзору