О Шайдуровском сельхозпредприятии можно говорить много. Не один десяток лет оно уверенно занимает лидирующие позиции в рейтинге аналогичных предприятий не только района, но и области. Занимается переработкой своей продукции, которая тоже лидирует на прилавках магазинов.
Ксения Шуборнель заведует колбасным цехом уже семь лет. Говорит, здесь выпускают разную колбасу: и докторскую, и любительскую, и таллиннскую, и краковскую, и ливерную, а ещё сосиски, сардельки, шпикачки. Ассортимент большой, колдуют над ним всего три работника – вместе с Ксенией Сергей Миллер и Валентина Фёдорова. Опытные специалисты, отдающие выбранному делу всю душу. «А в этом, наверное, и кроется главный секрет шайдуровской колбасы – делать с душой, — улыбается Ксения Александровна. – В мясо мы не кладём никаких добавок, только соль и чеснок. Свинина и говядина с наших подворий. В ЗАО «Пламя» есть и свиноферма, и фермы КРС. Коптим колбасу на берёзовых опилках».
А Елена Сысоева стоит за хлебным прилавком. Кстати, приезжая в Шайдурово или проезжая мимо, люди обязательно заходят в этот магазин и покупают шайдуровский хлеб. Говорят, он вкусный.
Подробнее читайте в газете «Новая жизнь» №33 от 17.08.2023 г.
в Сузунском районе было проведено профилактическое мероприятие «Внимание, переезд!»
В Заковряжинской школе имени К.Е. Рыжичинского ученики под руководством педагогов ведут поисковую работу
Четверо представителей старшего возраста из Сузуна проверили свои силы в мире цифровых технологий
Новосибирский агроном назвала благоприятные дни для посадок в июне
Совместный проект газеты «Новая жизнь» и отдела архива Сузунского района «Год Победы — год за…