Губернатор Андрей Травников приветствовал участников и гостей гастротуристического фестиваля «В Сибири – ЕСТЬ!»

Приветствуя участников и гостей фестиваля, Губернатор отметил, что в эти дни на Михайловской набережной можно увидеть всю палитру кулинарной книги Новосибирской области: «Фестиваль стал не просто традиционным и ожидаемым – мы видим, что он развивается. Главная особенность фестиваля этого года – деловая программа. Здесь идут реальные переговоры, заключаются контракты, здесь обмениваются контактами. Новосибирцы сами любят путешествовать и любят принимать у себя гостей. Здесь сегодня представлены как возможности богатой Новосибирской области, так и наших гостей из далёких стран, которые интересно было бы посетить. Фестиваль стал более разнообразным, спектр находок, кулинарных произведений, продукции наших предприятий, предпринимателей, которые занимаются пищевой промышленностью, ежегодно расширяется. Это значит, что богатство Сибири до сих пор не познано и не исчерпано, мы не полностью раскрыли историю наших предков, историю приготовления удивительных блюд, и при этом – не останавливаемся на месте. Любители кулинарии продолжают творить и искать новые находки. Уверен, что фестиваль «В Сибири – ЕСТЬ!» и в следующем году нас чем-то удивит, а в этот раз – желаю всем приятного настроения и наслаждения от яркости и вкуса», – обратился к собравшимся Андрей Травников.

11-13 июля 2025 года в Новосибирске на территории Михайловской набережной проходит гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири-ЕСТЬ!», организованный министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, АНО по развитию гастрономической, туристической и отельной деятельности «Гастроинкубатор», Новосибирским областным отделением «ОПОРА РОССИИ», мэрией Новосибирска при поддержке министерства экономического развития Новосибирской области.

Цель фестиваля – презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа. Фестиваль объединяет представителей гастрономической и туристической индустрии, способствуя обмену опытом, поиску партнёров и привлечению внимания к местным товаропроизводителям, популяризации блюд сибирской кухни, а в целом, развитию индустрии гостеприимства в Сибири.

Это мероприятие оказывает помощь в привлечении инвестиций, в развитии экономики и инфраструктуры, в создании новых рабочих мест и укреплении сотрудничества между бизнесом и государством.

Презентации блюд сибирской кухни представляют 14 команд из сельских районов области и районов города Новосибирска.

Впервые в рамках фестиваля проходит отраслевой региональный конкурс профессионального мастерства «Лучший повар». Победитель регионального конкурса примет участие во всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар», организованном Минтруда России.

Также впервые проходит международная закупочная сессия центра поддержки экспорта на базе центра «Мой бизнес» Новосибирской области. В переговорах участвуют 20 зарубежных закупщиков из ОАЭ, Саудовской Аравии, Турции, Таиланда и Вьетнама, заинтересованных в российской продукции агропромышленного комплекса. Со стороны России – 78 компаний из 12 регионов, включая Новосибирскую область.

Мероприятие проходит в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» при поддержке Правительства Новосибирской области, Российского экспортного центра и федерального центра «Агроэкспорт».

Кроме этого, представители бизнеса Республики Союз Мьянма также принимают участие в работе фестиваля.

По материалам Правительства Новосибирской области