Ингредиенты для супов СВОзят из деревень

Двенадцатого февраля в помещении аграрного колледжа прошла очередная фасовка сухих супов – помощь сибирякам, своеобразный подарок ко Дню защитника Отечества.

Студенты и старшеклассники из волонтёрского корпуса Центра культуры и досуга молодёжи приходят на каждую фасовку, об этом говорит их руководитель Анастасия Киеле: «У нас есть волонтёрский чат. Каждый раз размещаем сообщение, где нужна наша поддержка. Так было и накануне, указали дату, время и место, где собираемся. Ребята работают сегодня. А первого марта на игру «Во имя России» хотим впервые выставить свою команду. Надеемся Николай Николаевич Новиков смотивирует юную смену, чтобы молодогвардейцы в очередной раз почувствовали себя командой. Это ежегодное мероприятие проходит в Верх-Сузуне».

Каждый из ребят занимает своё место, понимает, что будет делать. За одним столом расположились студенты первого, второго и третьего курсов аграрного колледжа. Михаил Семакин добавляет в коробки с супами красный перец и чеснок, эти и другие овощи вырастили деревенские хозяйки. Валерий Комашко сухари пересыпает из больших пакетов – в маленькие, порционно. Парни уже работали на практике поварами, профессия им нравится. «Дома готовлю борщ, шаурму, пиццу. На практике было интересно понять, как всё организовано в школьной столовой, чтобы успеть накормить на перемене довольно много учеников», — рассказывает Валерий. Они не впервые заняты фасовкой, поясняют, что отработают сегодня и на финише: скотчем упакуют коробки, загрузят в машину, которая увезёт всё это в штаб.

«Сегодня готовим 2200 порций, четыре вида супов: гороховый, фасолевый, борщ и с лапшой, — приглашает посмотреть наполняющиеся коробки Галина Галкина. — Одновременно делаем штурмовые пайки, для них благодаря жителям всего района смогли подобрать все необходимые ингредиенты в достаточном количестве. В этот паёк входит маленькая порция супчика, который измельчён так тщательно, что его можно заварить в солдатской кружке кипятком. Немного постоит, запарится под крышкой – блюдо готово. Это вклад работников Шарчинского Дома культуры и заковряжинских волонтёров. Также там будут сухарики, по пакетику сахара, кофе и чая, батончики с орехами, карамельки. Такой паёк нужен там, где нет возможности сварить что-либо. Отзывов ещё не было от штурмовиков. Просто мы выполняем их заказ, который прозвучал зимой на благотворительном концерте.

Сухарями нас снабжают отлично из Шайдурово и Ключиков. Вот привезли три мешка с солёным салом – самые восторженные отзывы получаем с передовой от солдат за этот деревенский деликатес. Последние посылки с салом приехали из Ключиков и Бобровки. Желающих помочь много. Из старшего поколения старается провести кропотливую подготовительную работу Галина Мальцева, она и сегодня на фасовку пришла.

Без студентов мы – никуда, их организует мастер производственного обучения Наталья Олеговна Кремлева. К обеду закончим, через полчаса подойдёт машина. Ребята загрузят коробки, это тяжёлый мужской труд. В штабе собирают и продукты, и сети, и всё остальное. Вчера отправили в город подарки к 23 февраля по акции «Единой России» «Тепло для Героя», всё собирали на Партизанской, 100. Большая благодарность обществу ВОИ: столько у них энергии, ответственности и позитива! К людям с инвалидностью присоединились и те, у кого сыновья и мужья находятся на СВО. Быть среди единомышленников – это важно. Физический труд, общение вытаскивают людей из тревожного состояния, смотрю – улыбаются, шутят, подбадривают друг друга».

Елена ЗЕМЛЯНИЦКАЯ