Медовый спас – 2023: польза и вред

Православные христиане будут отмечать медовый спас 14 августа. Сколько и как надо потреблять мёд рассказала нутрициолог Наталья Конина.

Оказывается, мёд полезен не всем: большими порциями есть его не стоит даже абсолютно здоровым людям. А тем, у кого диабет и подагра, мёд может нанести вред.

Качественный сырой мёд имеет сложную структуру и содержит в себе большое количество полезных веществ: витаминов, минералов, ферментов и аминокислот. Мёд использовали в кулинарии как подсластитель ещё задолго до начала производства тростникового сахара, а в некоторых случаях и как лекарство.

– Мёд обладает антибактериальными, противовирусными свойствами, а также имеет противогрибковый эффект. Именно поэтому вы можете часто встретить рекомендации об употреблении мёда во время ОРВИ или ОРЗ, – рассказала vn.ru Наталья Конина.

Не многие знают, но мёд – это хороший местный антисептик и ранозаживляющее средство, его иногда используют при ожогах и ранах. Также мёд оказывает положительное воздействие на репродуктивную систему.

Тем не менее бездумно лакомиться мёдом не стоит.

– Особую осторожность при употреблении мёда также стоит проявлять аллергикам. Мёд им можно есть только после основного приёма пищи в количестве одной, максимум двух чайных ложек в день, – добавила врач. 

Покупать мёд старайтесь только у проверенных продавцов. Не чистые на руку предприниматели очень часто подделывают этот продукт. 

– Важно помнить, что в магазине в 99% случаев вы встретите пастеризованный мёд, который перед продажей подвергся нагреванию, в результате чего все его полезные свойства нивелируются, – подчеркнула Наталья Конина.

По сути, вы покупаете простой сахар. Поэтому покупать мёд стоит только в том случае, когда вы на 100% уверены в производителе.

По материалам Горсайт