«Зимой выращиваем огурчики и лук. Снабжаем весь Сузунский район, — с гордостью рассказывает о продукции своего тепличного хозяйства «Радуга» его руководитель Наталья Бакланова. — Рассаду у нас охотно берут, соления домашние, которые приготовлены только из своих овощей…»
Тепличное хозяйство «Радуга» известно не только на земле Сузунской, но и далеко за её пределами. О продукции организации – овощах, домашних заготовках и рассаде – хорошо знают в Новосибирске, соседних с Сузунским районах, а также за пределами области. Товары уже любимы и узнаваемы – Наталья Анатольевна – постоянный участник районных и региональных сельскохозяйственных ярмарок. Гордится своими достижениями: «Лук наш берут с удовольствием и магазины Сузунского района и сам райцентр. Качество его очень хорошее, растет на земле, не на опилках или ещё где-то, поэтому он сочный, вкусный, богат витаминами и долго хранится. Огурчики тоже продаем, их выращиваем под заказ для магазинов и частников…»
Март – очередной этап работы тепличного хозяйства. В полном разгаре посевы рассады: из ящичков их перемещают в маленькие стаканчики, затем, по мере роста, в ёмкости побольше, а уже после – переносят в грунт. Через рассаду, считает Наталья Бакланова, закладывается будущий урожай. Вот почему так важно создать для растений хорошие условия: «В конце весны – начале лета мы продаём рассаду всех овощей, в том числе кукурузы, фасоли. Сейчас же у многих теплицы, и все высаживают рассаду рано. Вот для таких людей мы и готовим растения. Они говорят, цитирую: зачем я буду у себя что-то на подоконнике выращивать или покупать где-то, я лучше у вас куплю. Это проще, и недорого. И такие прекрасные овощи вырастают…»
В холодное время года растения помещены в зимнюю отапливаемую двухэтажную теплицу. На первом этаже растет лук, на втором — огурцы. В прошлом году в тепличном хозяйстве появились еще две теплицы, они рассчитаны на весенне-зимний период, т. е. для рассады в ранние сроки. После того, как в помещения будет подано тепло, туда перенесут всходы помидор и, возможно, некоторых сортов перца. Также здесь разместят посадочный материал цветов, уточняет Наталья Анатольевна: «Цветы в основном петунии — красивые, каскадные. Целозия, флоксы, астры. Будем продавать и как рассаду, и готовыми кашпо. В этом году очень хочу заняться ягодой — земляника садовая по научному, а в народе клубника. Собиралась выращивать ремонтантную, но не успела, может, в этом году получится…»
Зимние домашние заготовки – ещё одно направление работы тепличного хозяйства «Радуга». Консервированная продукция пользуется большим спросом, рассказывает Наталья Анатольевна. По разным причинам закрутки на зиму делают не все хозяйки. В городской черте, к примеру, для этого возможностей мало. А кто-то просто предпочитает купить готовый продукт. «Заготовки делаем только из своих овощей. Затем продаём на ярмарках или готовим на заказ. В основном, возим в город, продукция нравится. Единожды купив баночку, человек просит ещё привезти. К примеру, на ярмарке купили, — вы ж не знаете, как на вкус, — а домой пришли, открыли. Кто-то успевает прямо в этот же день ещё взять. Кто-то позже попробует, на какой либо праздник. Поймёт, что вкусно. В этом случае люди звонят, заказывают…»
Екатерина ЖУКОВА
Сегодня состоялись соревнования по домино ХI спартакиады пенсионеров.
Сегодня на фасовке сухих супов в Сузунском филиале Маслянинского аграрного колледжа встретились четыре поколения волонтёров…
Наталья Гейдо пятый месяц работает участковой медицинской сестрой.
Пожарные МЧС России вызволили годовалого ребенка из закрытой квартиры.
Как стать полицейским? Информация для будущих выпускников и их родителей