Пальчики оближешь!
Кратко
На базе Сузунского филиала Маслянинского аграрного колледжа прошел конкурс профмастерства — лучший по профессии «Повар»
Действительно, блюда, которые представили студенты колледжа на конкурсе профессионального мастерства, были очень вкусными.
17 октября на базе Сузунского филиала Маслянинского аграрного колледжа прошел конкурс профмастерства — лучший по профессии «Повар»
Участие в конкурсе — это замечательная возможность не только показать своё мастерство и поделиться опытом, но и рационально использовать материальные и энергетические ресурсы, и повысить производительность труда.
В конкурсе поваров участвовали девять пар студентов четвертого курса. Теоретическое задание — это тест из 60 вопросов. Практическое заключалось в приготовлении в течение двух часов приготовить зразы картофельные с произвольной начинкой и соусом, нарезки овощей в технике «Карвинг», а также заполнении технологической документации.
В критерии оценки входили: соблюдение всех технологических требований, особенность подачи, сочетаемость ингредиентов, оригинальность нарезки.
Для конкурсантов это было настоящее испытание, с которым они достойно все справились. Независимое жюри оценивало на каждом этапе конкурса участников оценивали независимое жюри, что внесло больше объективности в оценивание их работы.
Ребята приготовили разнообразные блюда: «ветчина с сыром, зеленью и чесноком», «грибы с сыром и овощами», «пассированные овощи с грибами и яйцом». В нарезке овощей в технике «Карвинг» особенно понравились членам жюри — розы из сырой моркови, цветочная композиция из свежих огурцов и фигурная нарезка из помидор и огурцов, украшенная зеленью.
По итогам конкурса победителем стали Анна Владимирова и Юлия Страшкова; второе место – у Владислава Вазема и Захара Чернышова; третье место заняли Вера Бородина и Снежана Гилева. Победители конкурса представят Сузунский филиал на межколледжном этапе конкурса на базе Маслянинкского аграрного колледжа.
Готовили к участию в конкурсе и сопровождали во время приготовления блюд педагоги колледжа Ирина Малетина и Наталья Кремлева. Благодаря их профессионализму и поддержке, все студенты выполнили поставленные перед ними задачи.
Все участники – молодцы! Они доказали, что выбранная ими профессия — их призвание.
Администрация Сузунского филиала Маслянинкского аграрного колледжа