Профилактика иерсинеозов

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Искитимском районе  информирует о профилактике иерсинеозов среди детей организованных коллективов

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Искитимском районе  предлагает обратить внимание на:

• организацию ведомственного (производственного)  контроля  за соблюдением требований санитарных правил по условиям хранения, реализации, транспортировки, переработки овощной продукции и по изготовлению  блюд из овощей  без термической обработки;

• контроль за периодичностью и качеством осуществления дератизационных мероприятий в складских помещениях для хранения овощной продукции и на пищеблоках образовательных организаций, наличием и подлинностью договоров;

• запрет использования для приготовления блюд без термической обработки овощей прошлого года с 1 марта;

• обеспечение лабораторного контроля за состоянием объектов внешней среды складских помещений, предназначенных для хранения овощной продукции, в т.ч. на наличие иерсиний, на всех этапах её движения от производителя до потребителя, инструментального контроля параметров микроклимата складских помещений, своевременное, оперативное реагирование на все факты неудовлетворительных результатов в ходе производственного контроля.