Рынок вдоль дороги
Кратко
Фрукты и ягоды, которые продают вдоль автомобильных трасс, привлекают многих ценой и свежестью. Но так ли они безопасны?
Безопасность
- Прошедшая неделя ознаменовалась несколькими происшествиями в Сузунском районе
- С какого возраста разрешено управление мопедом, лёгким и обычным мотоциклом?
- Осторожно - БОРЩЕВИК!
- Сотрудники Госавтоинспекции Сузунского района провели разъяснительную работу с населением
- Четверо новосибирцев получили сроки за диверсии на объектах транспорта и связи
Развалы вдоль трасс с местными яблоками, клубникой, черешней, арбузами, картошкой — летом привычная картина. Но покупать там овощи и фрукты небезопасно.
Бахчевые культуры, ягоды, овощи и фрукты не проходят обязательную санитарную проверку перед продажей. В их составе могут оказаться нитраты и пестициды, а также запрещённые химикаты, которые недобросовестные продавцы используют для обработки плодов.
Обратите внимание:
- по правилам у продавца должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, личная медкнижка, весы, вывеска с реквизитами и режимом работы;
- место торговли должно быть под навесом, с ограждением, а плоды — на стеллажах под тентом;
- пробовать фрукты и овощи, нарезанные прямо у прилавка, нельзя: на них мгновенно размножаются бактерии.
На плодах могут оседать токсичные вещества из выхлопных газов: оксиды азота, угарный газ, тяжёлые металлы. Из-за этого особенно рискованно покупать мягкие ягоды и фрукты: клубнику, чернику, малину, абрикосы и персики. Их сложно хорошо промыть, а кожица тонкая и легко впитывает вредные вещества.
Как снизить риск:
- любые продукты, купленные у дороги, тщательно мойте под проточной водой более 30 секунд;
- используйте щётку для очистки твёрдых плодов;
- зелень и ягоды предварительно замачивайте на 5–10 минут.
По материалам Объясняем.рф