Земляника с огурцами и минералкой: лучшие рецепты освежающих летних напитков

Вот уже почти середина лета и жара немного сбавила обороты, но даже при этом хочется чего-то освежающего. Жители Новосибирской области поделились рецептами летних домашних напитков, которые легко утолят жажду в зной и будут приятными в пасмурные дни.

Летом, неважно в какую погоду, организм теряет больше жидкости, чем в любой другой сезон. Диетологи отмечают, что для восстановления водного баланса отлично подойдёт минеральная вода. Однако её не рекомендуют пить бесконтрольно. Достаточно двух стаканов в день, чтобы восполнить потерянные микроэлементы.

Кроме того, обычная вода должна стать основой для пополнения жидкости в организме, но иногда хочется чего-нибудь вкусного и более освежающего. Разнообразить рацион помогут напитки домашнего приготовления. Именно такими рецептами поделились сибиряки.

«Обычную воду можно сделать вкусной и полезной, если добавить в неё наши сибирские ягоды. Они наполнят напиток дополнительными витаминами и сделают его ещё лучше. При этом не кладите туда никакого сахара. Кстати, можно взять формочки для льда, положить в каждую ягодку и заморозить. А зимой использовать для напитков и просто воды», – посоветовала местная жительница Галина Смирнова.

Ожирение в бутылке 

Если душа так и тянет вас купить магазинный газированный лимонад, постарайтесь включить здравый смысл и отказаться от этой идеи. В соках из пакетов и сладкой газировке слишком много сахара, который, по словам специалистов, при употреблении вызывает резкое увеличение уровня глюкозы в крови, что приводит к повышенной выработке инсулина. 

При постоянном употреблении таких напитков ткани организма теряют чувствительность к гормону инсулину. Со временем это приведёт к лишнему весу и значительно повысит риск развития диабета второго типа. Поэтому в домашних условиях лучше приготовить более полезный и даже вкусный освежающий напиток без сахара или с меньшим его количеством. 

Лимонад 

Ингредиенты: 

• Вода – 3 литра;
• Свежие лимоны – 6 штук;
• Сахар – 300 граммов;
• Свежая мята.

Приготовление: 

В первую очередь из лимонов выжмите сок. В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь. Как только вода начнёт закипать, влейте в ёмкость лимонный сок и хорошо перемешайте. Затем, не доводя до кипения, снимите кастрюлю с огня и оставьте сироп остывать. Лимонад готов, осталось украсить его листиками мяты.

Из этого напитка можно исключить сахар. Для этого увеличьте количество воды до 4 литров, чтобы напиток не показался излишне кислым.

Напиток с земляникой и огурцом 

В сезон земляники и огурцов сложно отказаться от необычного рецепта вкусного освежающего напитка, насыщенного витаминами и антиоксидантами.

Ингредиенты: 

• Вода – 1,5 – 2 литра;
• Свежая земляника – 500 граммов;
• Свежий огурец – 2-3 штуки в зависимости от размера;
• Лимон – 1 штука;
• Сахар – 100 граммов;
• Листья мелисы или мяты.

Приготовление: 

В воду положите сахар и доведите эту смесь до кипения. Варите сироп до растворения сахара при слабом нагреве. Затем добавьте веточку мяты, чтобы она отдала будущему напитку всю пряность и аромат, и оставьте его до остывания.

Лимон с кожурой, свежие огурцы и землянику нарежьте дольками. Из остывшего сиропа выловите веточку мяты, она сделала своё дело. В кувшин сложите нарезанные клубнику, лимон и огурцы и залейте их ароматным сиропом. Поставьте напиток в холодильник на несколько часов. При подаче украсьте листиками мелисы или мяты.

Домашний мохито

Ингредиенты: 

• Листья свежей мяты – 300 граммов;
• Лайм – 4 штуки;
• Минеральная вода – 1 литр;
• Кубики льда.

Приготовление: 

Выжмите сок из лаймов и смешайте его с минеральной водой. В блендере измельчите лёд и мяту.

В кувшин влейте смесь из сока лайма и минеральной воды, добавьте измельчённые мяту со льдом и перемешайте. Мохито готов.

Цитрусовый напиток 

По другому его называют апельсиновый лимонад. Это отличный освежающий летний напиток, который прекрасно утоляет жажду.

• Апельсины – 3 штуки;
• Лимон – 1 штука;
• Вода – 4 литра;
• Сахар — 1 неполный стакан.

Приготовление: 

Апельсины вымойте, сложите в пакет и уберите на несколько часов в морозильную камеру. Затем достаньте и оставьте полежать до того состояния, когда их можно нарезать ножом. В таком виде они легче перекручиваются блендером и лучше отдают сок.

Нарезанные кусочки сложите в комбайн и прокрутите несколько раз, чтоб они не измельчились до кашеобразного состояния.

Вскипятите воду с сахаром и добавьте апельсиновую массу в кастрюлю, перемешайте, снимите с огня и оставьте до полного остывания. Затем процедите через сито и присоедините к жидкости выжатый сок лимона. Оставьте напиток в холодильнике настояться. Если вам покажется вкус слишком насыщенным, разбавьте его минеральной водой.

Наслаждайтесь полезными вкусными освежающими напитками не только летом, но и включайте их в праздничное меню.

По материалам ОТС-Горсайт