Секретами изготовления ферментированных чаёв делится жительница Сузуна.
— Зинаида Григорьевна, скажите, пожалуйста, как вам пришла в голову эта идея — делать собственные чаи?
— Однажды была в гостях, и пила этот вкуснейший чай из кипрея. И когда мне сказали, что это чай собственного производства, я была, конечно, в недоумении. Потом дома посмотрела в интернете, увидела, что действительно его можно самим изготавливать. Попробовала, всё получилось, очень понравилось. Трудозатратно, но эффект есть.
— С тех пор каждый год заготавливаете?
— Практически каждый год. Иногда бывает, не успеваю, если в отпуске куда-то уезжаю, пока он цветёт. Его же надо заготавливать, пока цветёт, пропустить это время нельзя.
— Видите, недалеко есть красивая алая полянка, идёте дальше и…?
— Обрываю листья со стеблей, затем листья рассыпаю на бумагу или покрывало. Они должны подвялиться, стать податливыми, мягкими. Скрутить их в трубочки — один из вариантов, потом получится крупно-листовой чай, эффект у него будет. Другой вариант — перекручиваешь на мясорубке, получается что-то вроде гранулированного чая на вид…
Продолжение читайте в следующем номере газеты от 6 августа 2026
Все желающие могут пройти раннюю диагностику когнитивных изменений и получить консультацию, куда обращаться при подозрении…
Об этом говорили на межрегиональной научно-практической конференции «Здоровье ребенка: от рождения до подросткового периода». С…
Новосибирские врачи подводят итоги летнего сезона. В Детскую городскую клиническую больницу № 1 этим летом…
Технический план – это ключевой документ, без которого невозможно внести сведения об объекте капитального строительства…
Жертвами злоумышленника стали семь женщин, две 17-летние девушки и один мужчина.