Секретами изготовления ферментированных чаёв делится жительница Сузуна.
— Зинаида Григорьевна, скажите, пожалуйста, как вам пришла в голову эта идея — делать собственные чаи?
— Однажды была в гостях, и пила этот вкуснейший чай из кипрея. И когда мне сказали, что это чай собственного производства, я была, конечно, в недоумении. Потом дома посмотрела в интернете, увидела, что действительно его можно самим изготавливать. Попробовала, всё получилось, очень понравилось. Трудозатратно, но эффект есть.
— С тех пор каждый год заготавливаете?
— Практически каждый год. Иногда бывает, не успеваю, если в отпуске куда-то уезжаю, пока он цветёт. Его же надо заготавливать, пока цветёт, пропустить это время нельзя.
— Видите, недалеко есть красивая алая полянка, идёте дальше и…?
— Обрываю листья со стеблей, затем листья рассыпаю на бумагу или покрывало. Они должны подвялиться, стать податливыми, мягкими. Скрутить их в трубочки — один из вариантов, потом получится крупно-листовой чай, эффект у него будет. Другой вариант — перекручиваешь на мясорубке, получается что-то вроде гранулированного чая на вид…
Продолжение читайте в следующем номере газеты от 6 августа 2026
Пенсионеров Новосибирской области в следующем году ждет двухэтапное повышение страховых пенсий. Выплаты проиндексируют дважды: с…
Журналисты «Новой жизни» посмотрели прогнозы погоды от всех сервисов и даже поговорили с некоторыми синоптиками.…
На пресечении проспекта Ленина и улицы Матросова в Барнауле произошло возгорание в трамвае. Пожар удалось…
В Новосибирске на площади Калинина кондуктор автобуса № 3 высадила пассажирку, применив к ней физическую…
Белые медведицы Белка и Стрелка, живущие в Новосибирском зоопарке, продолжают активно осваивать инвентарь для игр.…
С 20 октября по 25 декабря Министерство обороны РФ проводит XII Всероссийскую информационно-агитационную акцию «Есть…