В Сузуне установили рекорд Сибири по количеству сваренного варенья из арбузов
Кратко
В Сузуне на Сузунском арбузном фестивале сварили 100 килограммов арбузного варенья. Достижение вошло в Книгу рекордов Сибири, об этом со сцены мероприятия сообщил новосибирский шеф-повар Николай Ильин. Варил варенье сам Ильин в компании помощников из Сузунского филиала Маслянинского агроколледжа. В […]
В Сузуне на Сузунском арбузном фестивале сварили 100 килограммов арбузного варенья. Достижение вошло в Книгу рекордов Сибири, об этом со сцены мероприятия сообщил новосибирский шеф-повар Николай Ильин.
Варил варенье сам Ильин в компании помощников из Сузунского филиала Маслянинского агроколледжа. В разговоре с журналистом «Новой жизни» новосибирец рассказал, что для него самым необычным ингредиентом в варенье стал сам арбуз, потому что он выращен в Сузунском округе.
«Я не представлял, что в Сузуне есть арбузы. Я думал, что арбузы выращивают в Астрахани и более южных регионах. И тут — арбуз из Сузуна с черным перцем. Черный перец меня не удивил, а вот арбуз из Сузунского округа — удивил. Я считаю, что сузунцы должны гордиться своими арбузами, как итальянцы гордятся своим красным луком», — рассказал Ильин позже на сцене.
Николай Ильин один из самых знаменитых шеф-поваров Сибири и России. Ильин успел поработать в России, Италии, Германии, Франции, ОАЭ, Таиланде. Запустил 44 ресторана в разных странах. Является Президентом Представительства Национальной Ассоциации кулинаров России в СФО, а также судьей в кулинарных шоу на телевидении. Является сооснователем школы кулинаров «Гастроинкубатор».
Посмотреть полный альбом фотографий с фестиваля можно тут.
